2018年畜牧业的情况都在这里了，你同意2018年是个丰收年吗？-开云手机版官方下载

2023-09-15 00:27:04

生猪监测预警首席专家王祖力：非洲猪瘟疫情影响下，猪价受到抑制，总体上涨幅度放缓，由于实施活猪调运管控，全国生猪价钱显着分化。2018年猪肉产量同比略增，猪肉入口同比基本持平，猪肉消费同比小幅下降，2018年整个生猪市场供需平衡偏宽松。

短期看，当前压栏较多，元旦春节期间市场供应有保障。恒久看，受疫情影响，部门养殖场(户)补栏审慎，并有非正常淘汰仔猪和种猪情况泛起，后期市场供应将淘汰，预计2019年生猪市场供应偏紧，行情将显着好于今年。宽大养殖场户在做好疫情防控事情的同时，要抓住时机适时调整生产结构、稳定基础生产能力、增加补栏。

肉鸡工业监测预警首席专家郑麦青：预计2018年肉鸡出栏量同比增加2.7%，鸡肉量同比增加4.5%。白羽肉鸡种鸡生产能力缩减，而黄羽肉鸡全线产能增加。整个肉鸡工业趋势预期良好，消费量底部企稳回升，生产量增涨预期较大，工业收益存在较好预期。

蛋鸡监测预警首席专家徐桂云：2018年鸡蛋产量处于近四年平均水平，总体处于正常合理年度，一只鸡一年赚30元左右。今年7月，蛋价提前进入周期性上涨，全年保持好收益。分析2019年蛋鸡存栏稳中趋升，鸡蛋供需相对平稳。

肉牛工业监测预警首席专家王明利：预计2018年全年牛肉产量与上年相比基本持平或略有下降。2018年肉牛存栏、能繁母牛存栏均小幅下降，肉牛生产效率逐步提升、养殖效益处于高位。肉牛养殖规模化水平进一步提升，创新工业链动员了地方三产融合生长模式。牛肉市场需求旺盛，价钱连续上涨，入口量大幅增加，入口泉源国继续扩大。

2019年牛肉供求总体紧平衡，价钱将继续处于高位，禁养限养因素影响下，未来规模肉牛场逐步向生态循环生长。特别需要注意的是，应将肉牛业定位为整个农业生产良性循环系统中的中枢工业，建议重新启动母牛扩群计划项目，给予带犊母牛以一定扶持，以尽快停止肉牛业的下滑。肉羊工业监测预警首席专家肖海峰：随着市场行情的好转，我国肉羊生产从2017年秋冬季开始恢复。

到2018年10月，肉羊存栏和1月～10月累计出栏数量高于去年同期水平，但能繁母羊存栏、新生羔羊累计总量仍低于去年同期水平。2018年羊肉产量预计同比增长4.2%。

肉羊需求小幅增长。我国肉羊养殖规模化水平有所提高，但仍处于较低水平。我国肉羊生产效率不停提高，但与澳大利亚、新西兰等国相比，依然有一定差距。

2018年下半年羊肉价钱、肉羊出栏价钱及肉羊养殖效益均已恢复到历史高位。2018年1月～9月份我国羊肉入口量同比大幅增加，商业逆差大幅扩大。预计2019年羊肉消费需求将连续增加，肉羊生产继续恢复，供应仍会偏紧，羊肉价钱、肉羊出栏价钱及养殖效益继续保持高位，羊肉入口规模将进一步扩大。

奶业监测预警首席专家卜登攀：奶业生长进入向质量效益型转变的关键时期。2018年奶业生产总体保持稳定，生鲜乳产量同比小幅增长，“卖奶难”状况获得改善，奶牛存栏继续出现淘汰趋势，生鲜乳价钱触底回升，养殖效益趋于正常；工业素质连续提升，小散户加速退出奶牛养殖，尺度化规模养殖场加速生长，奶牛单产稳步增加，生鲜乳质量宁静状况良好，乳制品消费增长潜力大。

预计2019年奶源供应相对处于紧平衡，应关注奶牛适度规模养殖、养殖成本上升与生鲜乳价钱变更叠加效应和奶牛养殖与乳品加工利益联络机制等问题。饲料产物与原料监测预警中国饲料工业协会高级项目数据分析师陆泳霖：2018年，饲料行业继续保持平稳生长态势，产物结构优化调整，行业整体素质稳步提升，受上下游行情颠簸的影响，1月～10月份饲料产量略有下降。差别饲料品种出现现“两增三减”，蛋禽饲料、反刍饲料增长，猪饲料、肉禽饲料、水产饲料下降。

各品种饲料分化的优势决议了年度饲料生产总量的弹性，预计2018年饲料总产量同比小幅增长。2018年饲料原料价钱高位震荡，特别是玉米、豆粕等主要大宗原料价钱的上涨，导致配合饲料生产成本同比增加近200元/吨，传导至养殖成本上涨。从消费端、需求端、饲料工业自身生长阶段判断，未来商品饲料增涨空间有限，主要是结构性调整变化，预计2019年，饲料行情略高于2018年。

猪饲料、蛋禽饲料、水产饲料基本平稳，肉禽饲料、反刍饲料将是主要增长点。玉米、豆粕供应紧平衡，原料价钱上行是总体趋势。国际畜产物生产和商业监测预警首席专家朱增勇：2018年1月~10月，畜产物入口238亿美元，同比增加14%，畜产物出口56.83亿美元，同比增加11.5%；肉类（包罗运动物及其制品）出口37.72亿美元，同比增长4.8%，肉类入口95亿美元，同比增长20.5%。

肉类主要入口市场是巴西、澳大利亚、阿根廷，肉类出口市场主要是我国香港。蛋产物出口8.4万吨，与去年相比下滑12.2%，乳品入口217.66万吨，同比增长5.8%。未来猪肉、牛肉、羊肉入口有望继续增加，禽肉和猪肉出口继续小幅回落，奶类入口量继续小幅增加。

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华对分析会举行总结，“总的来看，今年畜牧业供应侧结构性革新有序推进，畜牧业生产顺应市场举行努力地适应性调整，以稳生猪、促牛羊、兴奶业为重点的畜牧业结构调整迈出了坚实的程序。全年畜牧业生产形势较好，可以用五个关键词来简朴归纳综合，第一个关键词是“增”，根据现在的监测数据分析和预判，肉蛋奶产量全面增长；第二个关键词是“盈”，畜禽养殖效益总体比力好，实现了增产增收；第三个关键词是“提”，主要是养殖户规模化水平提升、生产水平提升、质量宁静的保证能力提升；第四个关键词是“变”，散养户快速退出，生产的主体结构在变，养殖业环保压力连续加大，种养匹配的格式还没有完全形成，畜牧业生长的区域结构在变；第五个关键词是“调”，对饲料行业来说，今年最突出的就是产物结构和消费趋势都在调整优化。虽然历经诸多挑战，可是2018年畜禽工业、产量和质量宁静水平仍稳步提升。

畜牧业对促进农民增收做出了庞大孝敬，畜牧业还是一个丰收年。”。

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